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Obésité et troubles du comportement alimentaire
En France, il existe de nombreux documents et de nombreux services spécialisés dans l'obésité et les troubles du comportement alimentaire. Cette liste, à visée informative, est loin d'être exhaustive, et ne constitue pas une caution de l'IFN.
Mise à jour : juillet 2009
ARTICLES, OUVRAGES ET RAPPORTS RECENTS
Comportement alimentaire de l’adolescent obèse : doit-on prendre en charge les parents ?
B. Rochereau
Cah Nutr Diét 2009 ; 44(3) : 144-7
Manger en paix!
G. APFELDORFER
Editions Odile Jacob, 2008, 322 pages
- De l'anthropologie nutritionnelle à l'épidémiologie des pathologies de surcharge. Que nous enseigne l'étude de notre passé nutritionnel ?
P. Pasquet
Diététique Médecine 2006 ; (2005-2006) : 129-35
- Lutte contre l'obésité - Un nouveau défi pour notre société ?
Rencontres parlementaires "Santé, société et entreprise" de décembre 2006, 106 pages
- Quelques aspects de la motivation à manger en fonction de l’index de masse corporelle (de la maigreur à l’obésité massive) dans un groupe de 2 509 adultes
F. Bellisle , K. Clément , M. Le Barzic , A. Le Gall , B. Guy-Grand , A. Basdevant
Cah Nutr Diet 2005 ; 40(4) : 220-6
- Obésité : une véritable épidémie ?
A. BASDEVANT
Les enquêtes de M.O. Monchicourt
Platyus Press, 2003.
- Poids et obésité
J.M. LECERF
John Libbey Eurotext, 2002, 218 pages.
- Le corps absent
M. CORCOS
Editions Dunod, 2001, 329 pages.
- Les troubles du comportement alimentaire chez les personnes en surcharge pondérale
G. APFELDORFER
Diététique Médecine 2001 ; : 39-41.
- De l'obésité de l'enfant à l'obésité de l'adulte
41ème JAND 2001
Cah Nutr Diet 2001, 36(2):123-27.
- Le corps absent. Approche psychosomatique des troubles des conduites alimentaires
M. CORCOS
Editions Dunod, Collection Psychismes, 2000, 330 pages.
- Le surpoids de l'enfant
L. PLUMEY
Editions A. Franel, Collection Peut-on prévenir ? 2000, 95 pages.
- Obésité
Presse Méd 2000, Vol. 29, n°10:553-77
- Obésité : dépistage et prévention chez l'enfant
Expertise Collective INSERM
INSERM, juin 2000.
DOCUMENTS IFN
- Consommation alimentaire et poids corporel : l'influence de la taille des portions et de la densité énergétique
F. BELLISLE, S. MICHELS
Lettre Scientifique de l'IFN n°109, novembre 2005, 7 pages
- Prévalence de l'obésité chez l'enfant : nouvelles définitions et deux exemples d'application, la France et le Brésil
M.A. ALTENBURG de ASSIS, F. BELLISLE, M.F. ROLLAND-CACHERA
Lettre Scientifique de l'IFN n° 100, juin 2004, 6 pages.
- Les dimensions sociales de l'obésité : mettre les obèses au régime ou lutter contre la stigmatisation de l'obésité?
J.P. POULAIN
Lettre Scientifique de l'IFN N° 78(1), décembre 2000, 16 pages.
- Les dimensions biologiques de l'obésité
D. RICQUIER
Lettre Scientifique de l'IFN N° 78(2), décembre 2000, 4 pages.
- Les troubles du comportement alimentaire chez les adolescents
M. CORCOS
Lettre Scientifique de l'IFN N° 73, mars 2000, 4 pages.
- Approche génétique de l'obésité humaine.
K. CLEMENT, A. BASDEVANT, B. GUY-GRAND, P. FROGUEL
Lettre Scientifique de l'IFN N° 49, septembre 1997, 8 pages.
SERVICES SPECIALISES (ADULTES)
- Service Endocrinologie et Nutrition, PITIE-SALPETRIERE, 47-83 boulevard de l'Hopital, 75651 PARIS cedex 13
- Service Diabétologie, endocrinologie et Nutrition, Hôpital Bichat, 46 Rue Henri Huchard, 75018 PARIS
- Service Diabétologie, Hôpital Jeanne d'Arc, CHU Nancy, B.P. 303, 54201 TOUL CEDEX
SERVICES SPECIALISES (ENFANTS ET ADOLESCENTS)
- Service Endocrinologie et Nutrition, Hôpital Robert Debré, 48 Boulevard Serurier, 75019 PARIS.
- Service Médecine Infantile, Hôpital de Brabois, 5 Rue du Morvan,
54511 VANDOEUVRE LES NANCY CEDEX.
- Service Psychiatrie Infantile, Institut Mutualiste Montsouris, 42 Boulevard Jourdan, 75014 PARIS.
- Centre de Boulimie, Hôpital Sainte-Anne, 100 Rue de la Santé, 75014 PARIS.
RECHERCHE
- AFERO (Association Française d'Etudes et de Recherches sur l'Obésité)
INSERM U 177, 15 rue de l'Ecole de Médecine, 75006 PARIS.
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Dernière mise à jour le 09/09/10