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Fiche organisme 
CRNH - ILE-DE-FRANCE
Statuts
Organisme : GIS créé en 2003.Missions et objectifs : Coordonner et harmoniser des programmes de recherches cognitives ou finalisées menées par chacun de ses membres dans le but de développer les connaissances en nutrition humaine, et en particulier pour tout ce qui concerne les comportements alimentaires humains, leurs déterminants et leurs conséquences, de contribuer aux actions d'enseignement, de formation, de promotion, d'expertise d'évaluation de l'état nutritionnel des populations ou d'éducation nutritionnelle.
Membres : AP-HP, INRA, INSERM, UNIVERSITE PARIS 13, UNIVERSITE PARIS 6, INA-PG, CNAM, InVS
Réalisations
AXES DE RECHERCHE
1. Analyse des comportements et des consommations alimentaires.
2. Etude de leurs déterminants (sociaux, économiques, psychologiques, génétiques, physiologiques,…).
3. Etude des conséquences des comportements et de la consommation alimentaire sur l’état nutritionnel et la santé (pathologies, qualité de vie et bien-être).
4. Stratégies de prévention, communication et éducation en nutrition.
EQUIPES CONSTITUTRICES
5 équipes de recherche , 1 unité de surveillance
- UMR Inserm U557 /U1125 Inra/Cnam/Paris 13 (Serge Hercberg)
- UMR Inserm U755/UPMC Paris 6 (Karine Clément)
- Unité Inra-CORELA/LORIA (France Caillavet/Louis-Georges Soler)
- UMR 914 Inra/Ina-pg (Daniel Tomé)
- EA 3412 Paris 13 (Jean François D'Ivernois)
- USEN InVS/Cnam/Paris 13 (Serge Hercberg)
4 Services cliniques
- Service Endocrinologie- Diabétologie- Nutrition, Hôpital Jean Verdier AP-HP Bondy (Paul Valensi)
- Service Endocrinologie, Hôpital Avicenne AP-HP Bobigny (Gérard Reach)
- Service Gastro-Entérologie, Hôpital Avicenne AP-HP Bobigny (Robert Benamouzig)
- Service Nutrition, Hôpital Pitié Salpétrière, Paris (Arnaud Basdevant)
PLATEAUX TECHNIQUES
- Centre de Recherche sur Volontaires , AP-HP, Hôpital Avicenne, Bobigny (Robert Benamouzig)
- Unité d'exploration ambulatoire, AP-HP Hôpital Pitié Salpétrière, Paris (Jean-Michel Oppert)
Le saviez-vous ?
- Le CRNH IdF regroupe 190 chercheurs, hospitalo-universitaires, ingénieurs, techniciens et administratifs.
- La force du CRNH IdF est de combiner diverses approches complémentaires pour l’étude des comportements alimentaires : épidémiologie, recherche clinique, recherche expérimentale, économie, sociologie, psychologie, sciences de l’éducation, physiologie et génétique.
- Le développement des recherches du CRNH IdF s’appuie sur ses deux plateaux techniques permettant des études comportementales sur volontaires sains et sur l’exploitation des diverses bases de données constituées par ses équipes : cohortes (SU.VI.MAX, SU.FOL.OM3, enfants, obèses,…), études transversales ou panels (ENNS, Abena, SECODIP, …).
- Les recherches du CRNH IdF sur l’analyse des typologies alimentaires émergentes et de leurs conséquences sur la santé, l'identification des déterminants biologiques, psychophysiologiques et sociaux du comportement et des consommations alimentaires en fonction des évolutions des modes de vie ont des applications directes pour le système de soins, les responsables de la politique nutritionnelle de santé publique, comme pour l'industrie agro-alimentaire.
Responsables
Directeur : Pr. Serge HERCBERG (PU-PH Nutrition, Université Paris13/Hôpital Avicenne, Bobigny)
Centre d'exploration sur volontaires : Hôpital Avicenne, Bobigny (responsable : Pr Robert BENAMOUZIG)
Centre d’études ambulatoire : Hôpital Pitié Salpétrière, Paris (responsable : Pr. Jean-Michel OPPERT)
Coordonnées
CENTRE DE RECHERCHES EN NUTRITION HUMAINE –ILE-DE-FRANCE
Université Paris 13-UFR Santé, Médecine et Biologie Humaine, Campus de Bobigny
74, rue Marcel Cachin, 93017 Bobigny
Tél : 01 48 89 32 - Fax : 01 48 38 89 31
E.mail : s.hercberg@uren.smbh.univ-paris13.fr - Site Internet : https://rhubarbe.uren.smbh.univ-paris13.fr/crnhidf/
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Dernière mise à jour le 24/01/12