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Fiche organisme 
ADEPALE (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés)
Statuts
Organisme : Association loi 1901Création : 5 juillet 1995
Missions : Soutenir ses adhérents à travers 7 syndicats membres : Syndicat du surimi (ADISUR), Syndicat des cuiseurs de crevettes et de crustacés (A3C), Syndicat des aliments conservés (FIAC), Syndicat des produits à base de fruits sucres et dérivés (PFD), Syndicat du saumon et de la truite fumés (STF), Syndicat des produits traiteurs frais (SYNAFAP), et syndicat des produits déshydratés (SYNDEPAL).
Réalisations
ADEPALE met en œuvre des actions communes permettant de traiter les questions liées :
- A un métier autour d’une technique de conservation (appertisation, déshydratation, fumage, pasteurisation, réfrigération, surgélation de légumes) ;
- A un produits ou un marché (économique ou technique) ;
- Aux aspects "formation" et "social", prévention et gestion de crise, qualité, réglementation sanitaire, relations industrie commerce, communication, etc….
Publications :
- Rapports économiques des différents marchés de la conserve par catégorie de produits, du surimi, du saumon fumé, des produits traiteurs frais, des produits déshydratés et des produits à base de fruits, sucres et dérivés.
- Convention collective pour les industries de produits alimentaires élaborés.
- Guide de 35H à destination des PME/PMI
- Guide pratique d’évaluation des risques professionnels pour les industries d’aliments conservés
- OCEA (dispositif de positionnement et de formation relatifs aux savoirs professionnels de base)
- Guide d’application HACCP
- Guide d’application des normes ISO 9000.
- CQP : certificat de qualification professionnelle
Le saviez-vous ?
Le mode de fonctionnement original d’ADEPALE permet de mener des travaux de façon transversale aux syndicats membres, permettant aux 200 entreprises adhérentes de bénéficier d’une formidable synergie.
C’est ainsi que des groupes de travail "nutrition", "qualité-réglementation", "environnement", "développement durable" se réunissent régulièrement. ADEPALE est certifiée ISO 9001-2000 depuis février 2006.
Responsables
Président : Francis Pètre
Directeur général : Vincent Truelle
Coordonnées
44 rue d’Alésia, 75682 Paris cedex 14
Tél : 01 53 91 44 44 – Fax : 01 53 91 44 70
e-mail : adepale@adepale.org - Site Internet : www.adepale.org
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Dernière mise à jour le 24/01/12