"J’ai du cholestérol alors
je ne peux pas manger d’oeufs"

"Les diabétiques ne peuvent
pas manger de sucre"

"Le pain fait grossir"

"Il n’est pas normal de boire
du lait à l’âge adulte"

• Parce que les idées reçues sont nombreuses dans le domaine de l’alimentation, et parce qu’une bonne alimentation est synonyme de santé, l’Institut Français pour la Nutrition a décidé de répondre à 200 questions de consommateurs, sur toutes les catégories d’aliments.
• Rédigées par une équipe multidisciplinaire de spécialistes et validées par les scientifiques de l’IFN, ces réponses simples et objectives sont le premier document que l’Institut met à la disposition du grand public.
• Un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.