Les RDV de l'IFN > Historique
Historique
L’ensemble des colloques et conférences de l’IFN ont fait l’objet d’une Lettre Scientifique ou d’Actes de colloque, dont vous trouverez la liste complète dans la rubrique Publications.
Conférences
Alimentation et vision : entre promotion et protection du vieillissement de la rétine
par Lionel Brétillon (INRA, Dijon)2 février 2010 à 09h30
Oméga 3 : fonctions cérébrales, comportement et santé mentale
par Pierre Astorg et Sylvie Vancassel (INRA, Jouy-en-Josas)21 janvier 2010 à 09h30
La métabolomique : un nouvel outil en nutrition et toxicologie
par Alain Paris (INRA, Toulouse) et Jean-Louis Sébédio (INRA, Clermont)19 novembre 2009 à 09h30
Y a-t-il un impact de l'alimentation sur la qualité de la peau ?
par Christine Lafforgue (Faculté de pharmacie - Université Paris Sud 11, Châtenay-Malabry)15 septembre 2009 à 09h30
Stress, dépression et troubles du comportement alimentaire
par Nicolas Dantchev (Hôtel-Dieu, Paris) et Olivier Guilbaud (Institut mutualiste Montsouris, Paris)16 juin 2009 à 09h30
L’évaluation risque-bénéfice : du modèle théorique à l’application pratique pour soutenir les politiques nutritionnelles
par Philippe Verger (INRA - AgroParisTech, Paris)19 mai 2009 à 09h30
Lutter contre la sédentarité et prévenir le surpoids chez l'adolescent, c'est possible : résultats à long-terme de l'étude randomisée ICAPS
par Chantal Simon (Université de Lyon, Université de Strasbourg)7 avril 2009 à 09h30
Le développement du comportement alimentaire dans les deux premières années de vie: résultats préliminaires de l'étude Opaline
par Sophie Nicklaus (INRA, Dijon)2 avril 2009 à 09h30
Stress, alimentation et maladies cardiovasculaires
par Alain Grynberg (Faculté de pharmacie, Châtenay-Malabry)12 février 2009 à 09h30
Les nanotechnologies dans le domaine alimentaire : (re)découvertes et nouveautés
par Paul Colonna (INRA, Nantes)15 janvier 2009 à 09h30
Le poisson : quels enjeux pour sa consommation ?
par Françoise Médale (INRA, Saint-Pée-sur-Nivelle), Jean-Charles Leblanc (Afssa) et Philippe Gros (Ifremer)20 novembre 2008 à 09h30
Que savons-nous de l'alimentation des migrants?
par Bernard Maire (IRD, Montpellier)7 octobre 2008 à 09h30
Côlon, prébiotiques et probiotiques et effets sur la santé
Marcel Roberfroid (Université catholique de Louvain, Belgique)27 mai 2008
Quelles interactions entre aliments et médicaments ?
Bruno Lacarelle (Hôpital de la Timone, Marseille)10 avril 2008
Le cholestérol, acteur de l’athérosclérose? De l’infarctus du myocarde?
Cette conférence a été organisée dans le cadre du MedecMichel de Lorgeril et Eric Bruckert, sous la présidence de Bernard Guy-Grand
19 mars 2008
Les besoins en vitamine D
Michèle Garabédian (Inserm, Paris)29 janvier 2008
Alimentation, Nutrition, Activité Physique et Prévention du Cancer : une Perspective Mondiale
Lucie Galice (Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer), Elio Riboli (Faculté de Médecine de l’Imperial College, Londres)9 novembre 2007
Alimentation et autisme
Jean-Robert Rapin (Université de Bourgogne, Dijon)10 octobre 2007
L'alimentation animale : co-construire la qualité des aliments de l'homme
Pierre André Géraert (Adisseo) et Geneviève Cazes-Valette (Ecole supérieure de commerce, Toulouse)5 juin 2007
L'étude ELPAS : méthodologie, résultats et enseignements
Francis Bornet et Damien Paineau (Nutri-Health)29 mai 2007
L'utilisation des isotopes stables en nutrition humaine
Jacques Delarue (Faculté de Médecine, Brest)3 mai 2007
Effets de génération sur les comportements alimentaires
Pascale Hebel (CREDOC)15 mars 2007
Les édulcorants intenses : considérations toxicologiques
Dominique Parent-Massin (Université de Brest)15 février 2007
La fonctionnalité alimentaire, illusion aujourd’hui, réalité demain
Luc Méjean (ENSAIA)16 novembre 2006
Nourrir la pauvreté : aide alimentaire et inégalités sociales de santé
Christine César (sociologue de l’alimentation, Conservatoire national des arts et métiers)19 octobre 2006
Décontamination des aliments et des animaux… Que s'est-il passé pendant les 20 années qui ont suivi Tchernobyl ?
Maurice Arnaud (Nestlé)19 septembre 2006
Du PNNS1 au PNNS2, les propositions du rapport Hercberg
Serge Hercberg (ISTNA-CNAM)21 juin 2006
La décontamination des aliments par lumière pulsée : impact sanitaire, nutritionnel et organoleptique
Alain Mimouni (CTCPA), Nicole Orange (plate-forme technologique d’Evreux), Maurice Rabache (Conservatoire national des arts et métiers)6 avril 2006
La restauration scolaire au collège : c’est bon pour qui ?
Christine César (CNAM, Paris)23 février 2006
Consommation alimentaire et poids corporel : l'influence de la taille des portions et de la densité énergétique des aliments
Serge Michels (Protéines, Paris) et France Bellisle (INRA, Paris)29 novembre 2005
La contamination des aliments par les perturbateurs endocriniens : quels risques pour l'homme ?
Jean-Pierre Cravedi (INRA , Toulouse)6 octobre 2005
Nutrition et vieillissement cérébral : approche épidémiologique
Pascale Barberger-Gateau (Université de Bordeaux 2)14 juin 2005
Modalités et risques de transfert des micropolluants organiques dans la chaîne alimentaire
Guido Rychen (ENSAIA-INPL, Nancy)17 mai 2005
Alimentation et activité physique
Gilbert Pérès (Hôpital de la Pitié-Salpétrière, Paris) et Jean-Michel Oppert (Hôtel-Dieu, Paris)21 avril 2005
PASSCLAIM : un outil d'évaluation de la justification scientifique des allégations de santé
Laura Contor (ILSI-Europe, Bruxelles)22 mars 2005
Effet des facteurs d'élevage sur la mise en place et le développement des tissus adipeux chez le porc : conséquences sur la qualité nutritionnelle de la viande
Jacques Mourot (INRA, Saint-Gilles)18 janvier 2005
L'accumulation des métaux lourds dans les plantes
Michel Lebrun (Université Montpellier 2)16 novembre 2004
Alimentation méditerranéenne
Denis Lairon (INSERM U 476, Marseille) et Sandrine Vuillemenot (CRITT agro-alimentaire PACA, Avignon)19 octobre 2004
Prévalence de l'obésité chez l'enfant : nouvelles définitions et deux exemples d'application, la France et le Brésil
Marie-Françoise Rolland-Cachera (INSERM-CNAM, Paris), France Bellisle (INRA, Paris) et Marie-Alice Altenburg de Assis (Université de Santa Catarina, Brésil)16 juin 2004
Propositions pour une pédagogie du goût
Jacques Puisais, Patrick Mac Leod et Nathalie Politzer (Institut du Goût, Poitiers)13 mai 2004
Les enzymes de l'extrême au service de l'alimentation
Joël Querellou (IFREMER, Plouzané) et Daniel Dupret (Proteus S.A., Nîmes)10 février 2004
Fonctions biologiques des acides gras polyinsaturés dans les membranes nerveuses : une évolution des concepts
Jean-Marc Alessandri (INRA, Jouy-en-Josas)29 janvier 2004
Améliorer l’alimentation animale au bénéfice de la nutrition de l’homme : l'exemple des omega 3
Philippe Legrand (ENSA-INRA, Rennes) et Bernard Schmitt (CH de Bretagne Sud, Lorient)3 décembre 2003
La nutrition iodée en France et en Europe
Pierre Valeix (ISTNA-CNAM, Paris)21 octobre 2003
Sel et technologie
Jean-Luc Martin (CTSCCV) et Jean-François Chamba (ITFF)17 juin 2003
La prévention des maladies cardiovasculaires par les vitamines du groupe B et les acides gras polyinsaturés n-3 : intérêt de l’étude SU.FOL.OM3
Serge Hercberg (ISTNA-CNAM, Paris)20 mai 2003
Le marketing des aliments santé
François Guillon (ISAB et CNAM)15 avril 2003
Les fibres alimentaires : définitions et aspects analytiques
Martine Champ (INRA, Nantes)18 mars 2003
La maladie cœliaque
Jacques Schmitz (Hôpital Necker-Enfants malades, Paris) et Claude Matuchansky (Hôpital Lariboisière, Paris)18 février 2003
La consommation des glucides en France
Jean-Michel Borys (Fleurbaix Laventie Ville Santé), Philippe Reiser (CEDUS)29 octobre 2002
Alimentation, nutrition, politiques publiques : un enjeu au Sud comme au Nord
Geneviève Le Bihan21 mai 2002
Les algues alimentaires : freins et motivations
Dominique Brault (CEVA) et Philippe Laurent (Boomer Conseil)16 avril 2002
Sel et santé
Bernard Moinier (Comité des Salines de France, Paris), Michel Azizi et Xavier Jeunemaitre (Hôpital Européen Georges Pompidou, Paris)19 février 2002
Listeria monocytogenes : une bactérie responsable d'infections alimentaires graves, adulée des biologistes cellulaires.
Pascale Cossart (Institut Pasteur, Paris)27 novembre 2001
Acides gras oméga-3 et cancer
Philippe BOUGNOUX (Université de Tours)16 octobre 2001
Besoins nutritionnels au cours de la grossesse et de la lactation
Jean-Louis BRESSON (Hôpital Necker, Paris)15 mai 2001
Fibres et prévention du cancer colorectal. Bilan du groupe de travail du réseau NACRe
Paule Martel (INRA) et Marie-Christine Boutron (ISTNA-CNAM)24 avril 2001
La consommation "d'alicaments" chez les femmes enceintes : résultats d'enquête et ébauche de scénarios
Bernhard Kitous (Institut d'Etudes Politiques de Rennes)27 mars 2001
Colloques
Colloque 2009 : L'alimentation des seniors
Colloque d’une journée1 décembre 2009
Symposium - Nutrition de la conception à l'enfance : certitudes et perspectives
Symposium d'une journée5 février 2009
Colloque 2008 - Eduquer les mangeurs? De l'éducation nutritionnelle à l'éducation alimentaire
Colloque d’une journée9 décembre 2008
Colloque 2007 : Agriculture et Alimentation
Colloque d’une journée11 décembre 2007
2ème symposium sur les profils nutritionnels
Symposium d’une journée8 novembre 2007
Colloque 2006 : Le plaisir : ami ou ennemi de notre alimentation ?
Colloque d’une journée12 décembre 2006
Les profils nutritionnels des aliments : actualités, enjeux et perspectives
Symposium d’une journée12 juin 2006
Colloque 2005 : L’économie fait-elle la loi dans nos assiettes ?
Colloque d’une journée29 septembre 2005
Colloque 2004 : Des Aliments et des Hommes
Colloque de deux journées8 décembre 2004
Colloque 2003 : Génétique humaine et alimentation : science-fiction ou perspective de prévention ?
Colloque d’une journée23 septembre 2003
Colloque 2002 : Marketing, média et messages nutritionnels
Colloque d’une journée1 octobre 2002
Colloque 2001 :Pour une meilleure prévention nutritionnelle : une évolution nécessaire des métiers
Colloque d’une journée25 septembre 2001
Rechercher
Accès restreint membres
Newsletter
Tout public
Nos aliments en 200 questions
Un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.
Dernière mise à jour le 10/03/10