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Lettre scientifique : n°128 - Septembre 2008
Quels critères pour les besoins en protéines chez l'homme?
Auteurs
Yves Boirie (Université d'Auvergne), Michel Krempf (Hôtel-Dieu, Nantes) et Daniel Tomé (AgroParisTech)8 pages
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Dernière mise à jour le 24/01/12