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Lettre scientifique : 107 - Juin 2005
Nutrition et vieillissement cérébral : approche épidémiologique
Auteurs
Pascale Bargerger-Gateau (INSERM U 5933, Université Victor Ségalen Bordeaux 2)6 pages
Résumé
La démence, dont la cause la plus fréquente est la maladie d'Alzheimer, touche 18 % des personnes de 75 ans et plus. En l'absence de traitement étiologique, il importe d'identifier des facteurs de risque environnementaux sur lesquels il serait possible d'agir pour retarder le déclin cognitif. La nutrition offre des pistes de recherche très prometteuses, avec en particulier un effet potentiellement protecteur des acides gras polyinsaturés oméga 3 et des anti-oxydants montré par des études épidémiologiques d'observation. Ces résultats pourraient être expliqués par plusieurs mécanismes physiopathologiques intervenant en synergie. Cependant, en l'absence d'études d'intervention probantes, il est encore prématuré de faire des recommandations nutritionnelles spécifiques pour la prévention de la maladie d'Alzheimer.Rechercher
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Dernière mise à jour le 06/09/10