Lettre scientifique : 72 - Février 2000
Les allergies alimentaires : problèmes actuels
Auteurs
Analyse et recommandations du Groupe de travail de l’IFN
4 pages
Résumé
Face à l’inquiétude générale suscitée par le développement rapide et important des allergies alimentaires, un Groupe de Travail a été constitué au sein de l’IFN pour identifier les problèmes prioritaires et réfléchir aux réponses qui pourraient leur être apportées dans l’immédiat. La synthèse de ces réflexions et les conclusions sont présentées ici par Jean-Michel Wal, membre du Groupe de Travail.
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