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Lettre scientifique : 24 - Octobre 1993
La socialisation alimentaire de l'enfant occidental
Auteurs
M. WATIEZ (Laboratoire de Psychologie Sociale, Université Paris V , )7 pages
Résumé
Dans une perspective bio-psycho-socio-culturelle, on peut analyser le processus par lequel l'enfant développe des goûts, des savoirs, des opinions et des comportements alimentaires en vue de s'adapter au groupe socio-culturel où il vit. A partir de mécanismes biologiques innés et des réactions affectives de l'acte alimentaire, ce processus se réalise au sein de groupes sociaux (famille, crèche, école, pairs), au contact de l'environnement consommatoire, médiatique et publicitaire et dans le cadre plus général de la culture alimentaire de la société de consommation d'appartenance.Rechercher
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Dernière mise à jour le 11/04/12