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Lettre scientifique : 88 - Octobre 2002
Consommation des glucides simples : analyse de deux études françaises
Auteurs
Jean-Michel Borys (Fleurbaix-Laventie Ville Santé, Laventie), Valérie Deschamps (INSERM, Villejuif), Philippe Reiser (ASPCC, Paris)5 pages
Résumé
Une analyse détaillée de la consommation française en glucides, et en particulier en glucides simples est présentée. Les données sont issues d'analyses récentes de l'étude régionale Fleurbaix Laventie Ville Santé II et de l'enquête nationale INCA (enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires).Rechercher
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Dernière mise à jour le 11/04/12