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Lettre scientifique : 36 - Juin 1995
Chronobiologie, veille-sommeil et nutrition
Auteurs
Alain REINBERG (Fondation Adolphe de Rothschild , Paris ), Pierre PORTERO et Jean-Pierre LIBERT (Université de Picardie Jules Verne, Amiens)10 pages
Résumé
"Les relations entre chronobiologie et nutrition sont à envisager sous les quatres aspects suivants :- il existe un rythme circadien (24 h) et un rythme annuel du comportement alimentaire. Programmation à long terme ;
- les rythmes biologiques persistent pendant le jeûne ;
- l'heure des repas n'est pas un synchroniseur des horloges biologiques de l'homme ;
- tous les mécanismes biochimiques qui contrôlent le métabolisme des nutriments ont des rythmes circadiens."
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Dernière mise à jour le 11/04/12