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Petites annonces
L’IFN diffuse ces annonces sur son site, sans engager d’aucune façon sa responsabilité vis-à-vis de la qualité et des compétences des personnes.
- Etude de faisabilité d’un dossier scientifique pour un complément alimentaire -
Type d'annonce : Offre de stageN° de l'annonce : 148
Date de l'annonce : 22/12/2009
Annonce :
Contexte :
La réglementation régissant les allégations nutrition-santé évolue et exige de fournir aux autorités d’évaluation un dossier scientifique solide (réglementation CE 1924/2006). Une piste de développement a été identifiée par un industriel spécialisé dans le complément alimentaire. Dans le cadre du stage, il s’agira d’analyser la faisabilité de l’élaboration d’un dossier scientifique répondant aux exigences règlementaires pour le projet ainsi identifié. Une étude bibliographique préliminaire a déjà été réalisée par VAB-Nutrition. Le futur stagiaire sera impliqué dans le développement de ce projet et sera également amené à effectuer d’autres missions en parallèle.
Travail à réaliser :
- réunir et analyser l’information scientifique et réglementaire existante ;
- évaluer les besoins de recherche complémentaire (caractérisation, expérimentation pré-clinique et clinique) de façon à répondre aux exigences réglementaires ;
- proposer les protocoles de recherche adéquats (méthodes analytiques de caractérisation, design expérimental d’études animales ou in vitro, synopsis d’étude clinique) ;
- identifier les prestataires susceptibles de mettre en œuvre ces travaux expérimentaux ; définir les ressources nécessaires ; établir les devis et l’analyse des coûts induits ;
- coordonner les actions entre les différents acteurs mis en jeu.
Note - Le stagiaire pourra également être amené à effectuer d’autres missions spécifiques et diverses en parallèle de ce projet principal en fonction des besoins de la société (préparation de support de communication, veille documentaire et scientifique…)
Profil recherché.
- Connaissances approfondies en biologie et nutrition
- Rigueur scientifique et bonne capacité d’analyse
- Très bonnes aptitudes rédactionnelles (en français)
- Bonne compréhension de l’anglais écrit (lecture)
- Autonomie et adaptabilité
Conditions de travail
- 6 mois de stage, rémunéré selon les conditions légales
- logement pris en charge
- Clermont-Ferrand ; quelques déplacements en région à prévoir
- stage sous clauses de confidentialité (soutenance possible à huis clos)
Contact
Envoyer CV et lettre de motivation à Aurélie Chanson-Rollé
aurelie.chanson-rolle@vab-nutrition.com
VAB-nutrition sarl est une société de conseil créée en mai 2007 et spécialisée dans le conseil stratégique et opérationnel en nutrition à destination des entreprises. Grâce à la double expertise de sa fondatrice (ancienne directrice de recherches à l’INRA et ancienne responsable de la recherche en nutrition du Groupe Danone), VAB-nutrition allie une compétence scientifique de haut niveau à une très bonne connaissance des besoins de l’entreprise. Ses clients sont des sociétés de l’agro-alimentaire et du complément alimentaire, moyennes et grandes entreprises ou grands groupes internationaux.
Civilité : M.
Site web : www.vab-nutrition.com
- Master ou Licence en nutrition / diététique -
Type d'annonce : Offre de stageN° de l'annonce : 143
Date de l'annonce : 16/12/2009
Annonce : L’association La Voie de la Lune reconnue d’intérêt général et agréée Jeunesse et Education Populaire recherche dans le cadre de son projet « Dis moi ce que tu manges », action de sensibilisation à la nutrition, un(e) étudiant(e) en master ou en licence, spécialisé(e) en nutrition – diététique. Il (elle) aura pour principale mission d’amener 40 à 60 parents, issus de milieux défavorisés à adopter de meilleures habitudes alimentaires, sous forme de réunions d’information qui se dérouleront de janvier à juin 2010 au siège de l’association au 132, Boulevard Sérurier 75019 PARIS. Aisance en communication orale, sens relationnel, organisation, autonomie sont des critères fortement appréciés. Rémunération : indemnités légales de stage. Pour plus d’information n’hésitez pas à nous contacter au 01 42 06 51 16.
Civilité : Mme
Nom : GRECK
Prénom : Geneviève
Fonction : Responsable
Société/Organisme : Association La Voie de la Lune
Adresse : 132 Boulevard Serurier , 75019 PARIS
Téléphone : 01 42 06 51 16
Fax : 01 42 06 51 16
Email : lavoiedelalune@aliceadsl.fr
Site web : www.lavoiedelalune.org
- Recommander une ou plusieurs combinaisons de prébiotiques et probiotiques présentant un bénéfice pour la santé digestive -
Type d'annonce : Offre de stageN° de l'annonce : 138
Date de l'annonce : 23/11/2009
Annonce : Objectifs: 1. Identification des meilleures combinaisons de prébiotiques et probiotiques pour un bénéfice sur la santé digestive et pouvant être incorporés dans un produit céréalier 2. Validation de ces choix auprès d’experts internationaux Pour atteindre ces 2 objectifs, vous devrez : o Etablir une revue critique de la littérature sur les combinaisons prébiotiques et probiotiques présentant des bénéfices pour la santé digestive o Rédaction d’un rapport incluant les conclusions du travail bibliographique o Formuler des recommandations pour l’utilisation d’un ou plusieurs cocktails symbiotique (prébiotique + probiotique) incluant les doses à utiliser o Identifier des experts internationaux et valider les recommandations avec ces derniers o Lancer une étude in vitro pour confirmer l’effet symbiotique des cocktails retenus Profil : Niveau Master 2 universitaire ou école d’ingénieur. Vous devez avoir de bonnes connaissances dans les domaines de la physiologie et de la nutrition avec un intérêt particulier pour la santé digestive. Vous devez être à l’aise avec la lecture de publications scientifiques en anglais et faire preuve d’analyse critique et d’esprit de synthèse. Vous devez avoir le sens des responsabilités, du travail en équipe, de la communication ainsi que la rigueur scientifique indispensable au stage proposé.
Civilité : Mme
Nom : MEYNIER
Prénom : Alexandra
Fonction : Ingénieur Bénéfices Santé
Société/Organisme : Kraft Biscuit Europe R&D
Service/Laboratoire : Nutrition
Adresse : RD 128, 91767 Palaiseau Cedex
Email : alexandra.meynier@kraft.com
- Recommander une méthode pour évaluer l’effet de biscuits satiétogènes sur les sensations de bien-être -
Type d'annonce : Offre de stageN° de l'annonce : 137
Date de l'annonce : 19/11/2009
Annonce : Objectifs: 1-Valider une méthode d’évaluation du bien-être dans le contexte de la satiété adaptée aux besoins de l’entreprise. La méthode s’organisera autour d’un questionnaire à valider, ainsi que la durée du suivi et la fréquence des questions à déterminer. 2-Mener une étude préliminaire, en adéquation avec la méthode préalablement validée Pour atteindre ces 2 objectifs, vous devrez : oEtablir une revue critique de la littérature sur l’évaluation du bien-être dans le contexte de l’alimentation oIdentifier les stratégies d’évaluation et de communication autour du bien-être développées par d’autres sociétés agro-alimentaires oFormuler des recommandations sur une méthode préalablement développée en interne et l’enrichir à partir des connaissances acquises au cours des tâches précédentes oDiscuter cette méthode auprès d’experts de différents domaines (comportement alimentaire, sociologie, psychologie…) oMener une étude préliminaire pour tester la méthode recommandée oAnalyser et interpréter les données obtenues Profil : Niveau Master 2 universitaire ou école d’ingénieur Vous devez avoir un intérêt particulier pour le comportement du consommateur, l’approche qualité de vie et pour la nutrition, ainsi que de bonnes connaissances sur le traitement statistique des données. Vous devez être à l’aise avec la lecture de publications scientifiques en anglais et faire preuve d’analyse critique et d’esprit de synthèse. Vous devez avoir le sens des responsabilités, du travail en équipe, de la communication ainsi que la rigueur scientifique indispensable au stage proposé.
Civilité : Mlle
Nom : arlotti
Prénom : agathe
Fonction : Ingénieur bénéfices santé
Société/Organisme : Kraft Biscuit Europe R&D
Service/Laboratoire : Nutrition
Adresse : RD 128 - avenue de la vauve, 91767 palaiseau
Email : agathe.arlotti@kraft.com
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Dernière mise à jour le 11/03/10