Actualités en nutrition > Sécurité alimentaire et toxicologie
Sécurité alimentaire et toxicologie
L'Anses lance une évaluation des bénéfices et des risques nutritionnels des édulcorants intenses
http://www.anses.fr/PMEC00C801.htm
L'Anses a examiné deux nouvelles études portant sur d'éventuels effets sanitaires qui pourraient être attribués à l'aspartame ou à des boissons contenant des édulcorants alimentaires, dont l'aspartame. Elle confirme que ces deux nouvelles publications n'apportent pas de base scientifique suffisante pour une réévaluation de l'aspartame au plan toxicologique. Cependant, l’Anses souhaite approfondir le sujet en mettant en place un groupe de travail chargé d'évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants intenses et la nécessité éventuelle d'élaborer des recommandations pour des populations sensibles qui seraient identifiées au cours de ce travail.
Rechercher
Accès restreint membres
Newsletter
Tout public
Nos aliments en 200 questions
Un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.
Dernière mise à jour le 24/01/12