Actualités en nutrition > Nouvelles parutions
Nouvelles parutions
Cette liste, loin d'être exhaustive, est donnée à titre informatif, et ne constitue en aucun cas une caution de l'IFN quant à la qualité des contenus.
Ouvrages scientifiques
Valorisation de l'amidon de blé - Incidences des modalités de culture sur les propriétés techno-fonctionnelles
Sindic M, Massaux C, Paridaens AM, Lenartz J, Vancutsem F, Bodson B, Sinnaeve GLes presse agronomiques de Gembloux, 2009, 74 pages
Atlas de poche de nutrition
Biesalski HK, Grimm PEditions Flammarion "Médecine-Sciences, 2010, 410 pages
Conseil national de l'alimentation
- Avis n° 67 Qualité nutritionnelle, consommation et distribution des produits alimentaires "hard discount" et "premiers prix" : état des lieux et perspectives (adopté le 30 mars 2010)Dictionnaire de nutrition et diététique
Zazzo JF, Puissant MCEditions Maloine, 2010, 366 pages
Les Restos du Goût : 12 ateliers-repas au restaurant scolaire
Gaignaire A, Politzer NEditions Yves Michel, 2010, 205 pages (16,50 euros)
Conseil national de l'alimentation
- Avis n° 66 Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques à certains aliments ? (adopté le 12 janvier 2010)
Sociologie de l'obésité
Poulain JPEditions PUF "Sciences sociales et sociétés", 2009, 360 pages (28 euros)
La transition énergétique
Dubois MDesclée de Brouwer, 2009, 279 pages
Comptes rendus de colloques
Food additives & contaminants
Volume 26, number 12, december 2009
ILSI Europe, avenue E. Mounier 83, Box 6, B-1200 Brussels (Belgique), Tél : (32-2) 771 00 14, Fax : (32-2) 762 00 44, E.mail : info@ilsieurope.be, Site Internet : www.ilsi.org/Europe
Micronutrient landscape of Europe: comparison of intakes and methodologies with particular regard to higher consumtion
Résumé du colloque d'avril 2008 à Gubbio (Italie)
ILSI Europe, avenue E. Mounier 83, Box 6, B-1200 Brussels (Belgique), Tél : (32-2) 771 00 14, Fax : (32-2) 762 00 44, E.mail : info@ilsieurope.be, Site Internet : www.ilsi.org/Europe
Emerging technologies for efficacy demonstration
Résumé du colloque de février 2009 à Bruxelles (Belgique)ILSI Europe, avenue E. Mounier 83, Box 6, B-1200 Brussels (Belgique), Tél : (32-2) 771 00 14, Fax : (32-2) 762 00 44, E.mail : info@ilsieurope.be, Site Internet : www.ilsi.org/Europe
Nourrir la Région Capitale : Réalités et défis
Actes du colloque "40ème anniversaire du déménagement des Halles de Paris" du 4 juin 2009
CERVIA Paris ile-de-France, 43 boulevard Haussmann, 75009 Paris, Tél : 01 55 34 37 00, Fax : 01 40 13 94 97, Site Internet : www.saveursparisidf.com ou www.colloque-alimentation-idf.fr
23 pages
Trop gros ? L'obésité et ses représentations
dirigé par J CsergoEditions Autrement, Collection Mutations n° 254, 2009, 256 pages (22 euros)
Alimentations adolescentes en France
sous la direction de N Diasio, A Hubert, V PardoLes Cahiers de l'OCHA n° 14, 2009, 219 pages
Documents IAA
Creating Shared Value Report - Nutritional Needs and Quality Diet
Nestlé S.A., avenue Nestlé 55, CH-1800 Vevey (Suisse), Tél : 41(0)21 924 21 11, Fax : 41(0)21 921 18 85, Site Internet : www.nestle.com
La glycémie post-prandiale : de la physiologie à la pathologie
CEDUS, Collection "Sucre et santé", 2009, 19 pagesDocuments grand public
Entre les lignes de la fourchette : que révèlent vos choix alimentaires ?
Cheneau V
Editions Vuibert "Pratique", 2010, 190 pages (17 euros)
Tous à table : du sédentaire au sportif accompli. Repas et collations : de la cuisine aux lieux d'entraînement
Poulain DEditions Chiron, Collection "Sport et santé", 2010, 345 pages(25 euros)
Le mythe gastronomique français
Drouard A
CNRS éditions, 2010, 155 pages (17 euros)
Le régime des 4 saisons (printemps-été)
Conan CCity Editions, 2010, 379 pages (16,90 euros)
La nutrition du sportif. Du loisir à la compétition. Santé, bien-être et performance
Maton F, Bacquaert P
Editions Chiron, Collection "Sport et santé", 2009, 413 pages (28 euros)
Les carottes rendent aimable ? 313 idées reçues sur la nutrition passées au crible !
Adine AM, Blanc JPEditions First, 2009, 286 pages (14,90 euros)
Documents généraux
Rapport d'activité 2009
ITERG, 38 pagesLe réseau des Instituts Techniques Agricoles 2010
ACTA, 103 pagesRapport d'activité 2009
ANIA, 57 pagesRechercher
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Dernière mise à jour le 03/09/10