Les publications de l'IFN > Actes de colloques
Actes de colloque : Novembre 1998
Nutrition et santé. Des biotechnologies à l'éthique
Nombre de pages : 136
AGRO-ALIMENTAIRE : LE GENIE GENETIQUE APPLIQUE AUX PLANTES
Le génie génétique appliqué aux plantes : le principe de la transgénèse (J.P. Prunier)
Détection des OGM dans les produits végétaux (A. Coleno, Y. Berteaux)
NUTRITION ANIMALE : LES PRIONS
Les maladies à prions (J.P. Deslys)
Aspects sécuritaires : fiabilité et limites des contrôles (M. Seman)
L'ALIMENTATION DES ADOLESCENTS
Messages nutritionnels et adolescents (C. Van Dyk et F. Poiroux)
Chronobiologie de la nutrition : effet des en-cas hors repas (J. Louis-Sylvestre)
Destructuration des repas à l'adolescence : quelle réalité ? (C. Michaud)
Alimentation du sportif : usages et excès (G. Pérès)
ALIMENTATION ET SANTE
La prévention et les acteurs de risque chez l'adolescent : ostéoporose et carence en fer (S. Hercberg)
Les troubles des conduites alimentaires à l'adolescence (M. Corcos)
ALIMENTATION DU FUTUR, DONNEES ETHIQUES
Dimension des problèmes alimentaires mondiaux (J. Coléou)
Obésités de l'enfant et de l'adolescent (A. Basdevant)
CONCLUSION (P. Louisot)
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Dernière mise à jour le 24/01/12