Les publications de l'IFN > Actes de colloques
Actes de colloques
Eduquer les mangeurs? De l'éducation nutritionnelle à l'éducation alimentaire
Décembre 2008
Nutrition de la conception à l'enfance : certitudes et perspectives
Février 2009
Le plaisir : ami ou ennemi de notre alimentation?
Décembre 2006
Les profils nutritionnels des aliments : Actualités, enjeux et perspectives
Juin 2006
L'économie fait-elle la loi dans nos assiettes?
Septembre 2005
Des Aliments et des Hommes : entre science et idéologie, définir ses propres repères
Décembre 2004
Génétique humaine et alimentation : science-fiction ou perspective de prévention ?
Septembre 2003
Marketing, médias et messages nutritionnels
Octobre 2002
Pour une meilleure prévention nutritionnelle : une évolution nécessaire des métiers
Septembre 2001
Une politique nutritionnelle pour la France : une priorité de santé publique
Septembre 2000
Nutrition et santé. Des biotechnologies à l'éthique
Novembre 1998
L'addition de vitamines et minéraux aux aliments
Octobre 1998
Actualités sur les légumes secs
Avril 1995
La perception des arômes : aspects physiologiques et psychologiques
Juin 1992
Fibres, légumineuses et nutrition
Mai 1991
Matières premières végétales et produits phytosanitaires : emploi et devenir
Décembre 1990
Alimentation et psychologie II, modes et déterminismes
Juin 1988
L'innovation dans le domaine agro-alimentaire est-elle porteuse de risque ou facteurs de qualité ?
Octobre 1987
Alimentation et psychologie I
Juin 1987
Contamination radioactive de la chaîne alimentaire
Juin 1987
Nutrition et immunité
Octobre 1986
Goût et olfaction
Février 1986
Tissu osseux et alimentation
Mai 1984
L'état postprandial
Juin 1983
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Nos aliments en 200 questions
Un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.
Dernière mise à jour le 11/03/10