Les publications de l'IFN > Actes de colloques
Actes de colloque : Juin 1987
Alimentation et psychologie I
Nombre de pages : 80
Dix spécialistes sont venus présenter divers aspects psychologiques de l'acte alimentaire, particulièrement importants à prendre en compte pour la compréhension des comportements alimentaires et le traitement des troubles qu'ils occasionnent éventuellement.Introduction (Dr. G. Héraud)
La relation alimentaire mère-enfant, éclairage psychologique (B. Brusset)
L'obésité, approche psychologique (Pr. B. Guy-Grand)
La maigreur, problèmes médicaux et psychologiques (H. Saltiel, B. Rémy)
Psychologie et troubles gastro-intestinaux (D. Rigaud)
Psychologie du comportement alimentaire des personnes âgées hospitalisées (H. Beck)
Les traits de la personnalité pouvant favoriser une surconsommation d'alcool. Approche psychologique d'une déviance nutritionnelle (J. Ades)
Le phénomène végétarien (G. Lepetit)
Quelques clés idéologiques du discours diététique contemporain (Dr. G. Héraud)
Image du sucre et de la saveur sucrée. Approche psycho-socio-historique (C. Fischler)
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Dernière mise à jour le 24/01/12